BBQ au charbon de bois

J’ai l’impression de faire un retour dans ma jeunesse avec ce BBQ au charbon de bois de marque SAFFIRE de type « kamado ». Pour moi, rien n’égalela saveur de cette cuisson unique au charbon de bois!
En plus d’ajouter un goût fumé unique, la masse de céramique produit de la chaleur radiante et cuit les aliments en conservant leurs jus et leurs saveurs naturelles. Miam!!
Voici les nombreux avantages des BBQ au charbon de bois :
– L’élimination des flambées soudaines
– La réduction de 50% à 75% de la quantité de charbon de bois nécessaire contrairement aux fumoirs en acier
– 1 chargement de bois = 18 heures de cuisson/fumage à basse température
– Un excellent maintien de la température
– Un allumage facile
– Nul besoin de faire tremper les copeaux de bois
– La température des surfaces extérieures est sécuritaire pour éviter les brûlures
– Les aliments sont plus juteux

Alors, qu’est-ce qu’on mange? Poulet sur canette de bière, porc effilochés, poisson fumé, pizza, rôti…

 

BBQ au charbon de bois de marque Saffire. Disponible chez Maison Ethier

BBQ au charbon de bois de marque Saffire.
Disponible chez Maison Ethier